中新网吉林7月7日电 题：吉林锅包肉香味不散引客流连
中新网记者 苍雁 石洪宇
8岁的孙承泽和妈妈排了很久的队，终于吃到了“金牌”锅包肉🦁🌾。在他们身后，还有百余位食客排队等候打卡🐈。
“滋啦”一声，裹着面粉的肉片下入油锅-。热油翻滚，孙志刚娴熟地掌控着火候，三炸三起之后，肉香随即四散开来————。
吉林锅包肉香味不散引客流连，金牌厨师现场制作锅包肉🥅🐯。苍雁 摄
这几天，孙志刚每天都会制作100多斤锅包肉，免费赠送给市民和游客🏵。在吉林市举办的世界锅包肉大赛已过去数日，但其产生的热度仍未消退🦜🐔。
据吉林市商务局统计，自宣布举办世界锅包肉大赛以来，当地掀起锅包肉消费热潮，全市锅包肉20天累计销量达56万份🧧。10条美食街日均客流量近2万人，营业额实现288.5万元-。
孙志刚是这次锅包肉大赛的金牌获得者之一，食客称其为“金牌大厨”🧐🦓。他每天烹制的1000多份锅包肉免费发放，专门为食客“解馋”-。
吉林锅包肉香味不散引客流连，小食客当街品尝锅包肉😠。苍雁 摄
打造网红厨师、本地网红美食博主和锅包肉周边网红产品，这是当地针对锅包肉打出的一套“组合拳”-_。孙志刚边制作边直播，粉丝数量也在疯涨🎫。
继淄博烧烤、天水麻辣烫等美食爆火之后，“听起来有趣、看起来鲜亮、闻上去酸甜、吃起来可口、想起来回味”的锅包肉也跃升为“顶流”，拉动地方旅游“大市场”🦏。
记者获悉，吉林市官方也对锅包肉产业发展有了长远规划，欲打造“世界锅包肉之都”，同时挖掘以锅包肉为主线的东北菜和吉菜的发展历史和文化，建“吉菜博物馆”_。
官方介绍，吉林市将整合以锅包肉为核心的产业链条资源，从制作标准、食材加工、技术开发、营销推广等多个角度形成体系化发展格局，大力发展锅包肉预制菜产业，延伸下游产业链条--。
吉林锅包肉香味不散引客流连，食客排起长队试吃锅包肉🎰。苍雁 摄
推出“锅包肉CP”、锅包肉美食之旅、绘制锅包肉美食地图、宠溺“吃货”行动等一系举措，使锅包肉“流量”变“留量”-。
62岁的许国生是锅包肉的“铁粉”，他带着孙子免费品尝了两份后，还准备去餐馆里大快朵颐🦚。“锅包肉是东北的‘硬菜’，最近特别爱吃这个味儿😞。”许国生说，家庭宴会、年夜饭，锅包肉都是必选菜😳。
“排了一个多小时，终于轮到我了|——。”孙承泽兴奋地接过“金牌”锅包肉，迫不及待吃上一口————。“就是这个味！”(完)
47847
26
47847
26
48158
46
18095
59
76276
17
65573
36
63128
4
86478
85
30367
78
63524
2
62738
4
31856
47
71272
50
83067
20
99712
97
54978
31
63720
90
94331
53
29063
54
68942
21
89181
94
23218
58
28745
52
81201
44
17391
69
29549
6
17480
70
89028
4
98746
88
79267
68
83517
81
27017
78
54410
77
62398
1
63428
63473
31
47199
19
84052
15
46245
22
19684
80
22271
49
50
36152
35
45060
29
74946
99
90160
42
41857
2
66369
8
47534
52
61701
41
52980
33
50061
60
68054
69
93840
53
92885
11